Bonjour à vous tous !!!.

Avec les F/L du moment vous pouvez faire des jus de carottes nouvelles, de betterave, de concombre, de rhubarbe, de tomate, de fenouil...
Il suffit d'avoir un modeste centrifugeur.
Et avec la pulpe restante vous pourrez faire des veloutes.

Avec Tomate, Aubergine, Poivron, Courgette, vous pouvez faire des ratatouilles express:
Inutile de faire frire les legumes dans l'huile, mettez le tout dans la cocotte avec de l'ail, de l'huile d'olive, du thym et du laurier, le minuteur, et passez a autre chose.
Le melange des parfums des legumes est magique. Il y a des accords entre les gouts, comme entre les couleurs, et les notes de musique.

Voici quelques liens vers des recettes simples avec les produits

Betterave crue nouvelle: betterave-rouge-crue-en-salade

Aubergine:
-Caviar-d-aubergine
-Aubergines-farcies-aux-deux-fromages
-Moussaka (un peu plus difficile)

Concombre
-Tzatziki (du fenouil peut remplacer l'aneth)
-Gaspacho

Carottes nouvelles:
-Carottes-nouvelles-glacees

Nous continuons a essayer d'offrir une gamme assez complete de saison, de maraichers de proximite pour ce qui pousse en IDF, ou labellisee Bio pour ce qui vient de plus loin, dont nous ne pouvons pas connaitre les producteurs.

Pour connaitre nos vrais prix il faut lire le ticket final. Sur le site nous pessimisons un peu en prevision de fluctuations possibles, mais ensuite nous recalculons le ticket avec le vrai prix et nous remboursons la difference.
Pour les F/L vendus a la piece nous chiffrons le prix de la piece a partir du prix Kg et d'un poids probable de la piece. Mais dans le ticket final nous mettons le vrai poids.
Donc Vrai poids x Vrai prix = Juste valeur

Nous ramenons tout au poids, meme une salade. Ainsi vous payez le prix correspondant au vrai volume de votre article. Pas de legume a prix forfaitaire quelque soit sa grosseur.

Enfin vous commandez librement, la quantite que vous voulez, du produit que vous voulez, sur liste, a prix affiche.

Sortez vos fruits a parfum du frigo une heure avant de les manger (Fraises, Melons, Tomates, Poires...), ou bien donnez leur un mini coup de Micro Ondes, pour qu'ils retrouvent leur parfum.

NOUS AVONS UN SUPER LOCAL: dans le square Léon Blum, en bordure de la route de la Reine, entre la rue de l'Ancienne Mairie, et la rue de Billancourt
(Nous partageons le local avec L'AMAP de Boulogne, qui sert le mardi entre 18 et 20 h - Voir son site internet.)

Allolaferme Allolaferme Allolaferme

En Bio comme en non Bio nous vous fournissons les produits des maraichers d'Idf, plus, en Bio des F/L hors saison ou hors zone, pour élargir l'offre tout en restant sécurisés.

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Contrairement au commerce traditionnel nous ne fournissons pas des produits en stock chez nous, qui attendent la vente.

Vous commandez pendant une période hebdomadaire, et c'est juste avant de vous livrer que nous achetons aux fournisseurs:
ils cueillent, et nous vous livrons le lendemain. Ainsi vous avez la fraicheur du produit. (Sauf certains F/L traditionnellement de conservation)

Mais lorsque vous commandez, nous ne savons pas si les produits seront disponibles pour la livraison, et si le prix n'aura pas varié.

SI UN PRODUIT MANQUE, NOUS REMBOURSONS !

Nous recalculons le prix en fonction des vrais quantités et prix des produits livrés. La banque (Société générale) nous donne la possiblité de rembourser trés simplement tout ou partie d'un paiement par carte, sans connaitre vos coordonnées bancaires.
Ceci nous permet de travailler malgré l'incertitude, en étant en règle avec vous.

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Autre incertitude:
Certains produits s'achètent à la pièce (Salade, Chou fleur, barquette de fraises...). Vous entrez donc le nombre de pièces que vous voulez, et vous payez sur la base d'un poids estimé de la pièce (indiqué sur l'écran).

Mais comme la grosseur d'une pièce est variable, seule la facturation au poids est équitable. Nous facturons tout au poids réel et nous ajustons/remboursons comme indiqué ci dessus.
Lors du colisage, s'il le faut nous ajoutons des pièces pour atteindre le poids que vous avez payé.

Pour chaque produit le poids et prix de la pièce et celui du Kg sont indiqués.

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En BIO nous proposons les FL basiques les plus demandés, proposés aussi en non Bio, OU dont la zone de production n'est pas l'IDF, OU qui du fait du climat ne sont pas encore, ou plus, en IDF. Ainsi que quelques FL exotiques classiques pour élargir l'offre. br/>
En non Bio nous achetons à des maraîchers d'IDF, sur le 'Carreau des producteurs' de Rungis. Ce sont de petits producteurs maraichers haut de gamme, ils viennent eux même porter leurs produits et répondre aux questions.

Au moment du paiement vous êtes transféré sur notre banque (la Société Générale). C'est à elle que vous payez, et non à nous. (Paiement 3DSecure: un SMS vous est envoyé avec un code particulier pour chaque paiement, ou bien votre date de naissance vous est demandée pour confirmation)

Pour acheter: 1)Identifiez vous (inutile si vous ne voulez que visiter), 2)Saisissez vos achats: le ticket vous est présenté chaque fois, 3)Payez par carte.
Aprés chaque opération vous revenez à la page de départ: normal.

Nous faisons une livraison par semaine: le Vendredi.

Bien cordialement à vous tous.

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